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2017-8-12 15:42:00
益生菌能够是一种让消费者很利诱的工具。含益生菌身分的食品和营养品在市情上日趋增长,能否要利用大概购置这些产物,可真没那么简单下决议。
儿科专家帕特里夏·希巴德(Patricia Hibberd)博士指出,人们对于益生菌的利用、好处以及它们在增长安康和医治疾病方面的脚色都存在曲解。希巴德同时是波士顿马萨诸塞州儿童总医院的全球安康成绩主管,研讨儿童和老年人体内的益生菌。
她暗示,益生菌的一部分成绩出在它们被宣扬的方法。没有任何含有这些细菌的营养品或食品被证实可以防备或医治特定疾病,但厂商却被许可做出广义上的安康声明。
比方,食物生产商能够声称他们的产物“有助消化”,可这是一种没有被明晰界说的恍惚表达方式。没有任何含有所谓"益生菌"的营养品或食品被证实具有防备或医治特定疾病的成效。
关于益生菌,另有许多成绩有待解答。虽然对这些产物的深化研讨远景光亮,但成果还没有浮出水面。这些成绩包罗人们详细需求摄入多大量的益生菌产物才气对人体安康发生可见的无益影响,益生菌在体内终究怎样事情,以及在特定的身材情况下,何种微生物的何种剂量结果最好等。
“人们其实不了解差别生物体之间的纤细不同。”希巴德说,当病人向大夫追求倡议时,要为病人从所无益生菌当选出适宜的,关于大夫来讲都是一件很费解的工作。
为了把究竟和料想辨别开,上面会讲到食品和营养品中关于益生菌的五个误区。
误区1:所有的益生菌营养品都根本不异。
“这是完整毛病的。” 希巴德说,理论上讲,市场上供应的每一种益生菌营养品都与另一种差别。有些益生菌产物中只含有单一菌株,有些则包罗几种。统一菌种中的差别株系或许都是有所不同的,能够对安康有着差别影响。微生物的浓度在差别产物中变革也很大。由于这些差别的生物能够对身材形成差别的影响,科学家们很难将它们对安康的切当好处以及它们的事情机制逐个弄清。面临数以百计的益生菌种类,研究者还没有将它们全都研讨过。“我们需求理解某些益生菌所具有的那些有助于防备或医治疾病的主要特性。”希巴德说。
误区2:益生菌能够代替药物医治
虽然一些人能够更偏心自然疗法,但研讨益生菌是为了共同药物医治,而非用其代替药物医治的。“我绝不会倡导截至药物医治而换成利用益生菌。”希巴德注释说,“相反,人们该当把益生菌作为他们已有的医治法式的帮助,大概将其用作防备手腕,如许未来他们或许不至于走到药物医治的一步。”
误区3:食品和营养品的标签上供给了准确的微生物数量
实际情况其实不老是云云。食品标签凡是其实不会报告消费者食品里到底有多少细菌,它们能够只会简朴标注食品内含有“活性菌”。身分表或许会供给关于食品中益生菌的更多信息,好比它们的属名和种名。希巴德暗示,绝对存在一些其实不会供给实在或切当的微生物身分的益生菌产物。一般来说,标准生产商消费的高质量营养品会供给相对牢靠的微生物数量,也会表白益生菌的属名、种名和株系称号。可是一部分营养品能够只会供给“消费时产物中的活菌数量”——这其实不能包管你在购置或服用该产物时活菌数量仍能连结稳定。而有些不含活性菌的产物也会在标签上天生含无益生菌,大概标注的益生菌含量比实践要高。2013年,自力查询拜访机构ConsumerLab.com所做的查询拜访发明19种益生菌营养品中,有5种实践含有的微生物比宣称的要少。有些产物的益生菌含量唯一身分表上的56%,起码的只要表上宣称的16%。
误区4:大多数酸奶都是益生菌的优良滥觞
“仅仅由于它是酸奶,其实不意味着就无益生菌在里面。”希巴德说。有些身分表上写着“活性菌”的一些酸奶确实供给会数以十亿计的益生菌,但其实不是所有的酸奶城市有。所有含活性菌的酸奶都含有保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus),可是一些消费商会在停止巴氏灭菌以后参加别的益生菌,好比嗜酸乳杆菌(L. acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(L. rhamnosus)以及干乳酪酸杆菌(L. casei)。
误区5:摄入益生菌有利于防备伤风
希巴德说,人们常常会追求那些能够协助他们免疫系统运作的产物,以减小抱病几率。虽然有一些开端数据提醒益生菌能够有助于抵抗伤风,但她暗示,今朝还并没有强有力的尝试成果撑持这一概念。
“我们还没有证据。”希巴德暗示。研究者仍旧在测验考试寻觅益生菌有益于免疫系统的详细机制,并从更普遍的角度弄清益生菌对甚么情况最为有用。
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发布者:sdzchyw2008
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